2021年，安康市富硒产品研发中心在市委、市政府格外的重视和正确领导下，围绕“科研支撑富硒产业高水平发展”的目标，依托院地合作和“国字号”科学技术创新平台优势，深入实施创新驱动发展的策略，为推动安康市富硒产业转型升级做出了积极贡献。
“全年研发富硒新产品44个，研制并发布富硒产品质量标准（团体标准）7项；发表SCI论文7篇；申请发明专利4项；重点实验室顺利通过CMA资质认定，为公司可以提供免费硒检测1511份；两项科研（推广）成果已通过省级专家评审；争取中省市科技项目8项，获得资金支持200余万元……”安康市富硒产品研发中心主任李珺和记者交流时娓娓道来。
富硒新产品研发有实效。“纳米硒营养微肥的制备及其应用”荣获2021年陕西省科技工作人员创新创业大赛三等奖，一名青年科研人员入选陕西省科协青年人才托举计划、荣获安康青年科技奖。
富硒产品标准制定有突破。牵头制定的中国肉类协会团体标准《富硒猪肉》，在第十九届中国国际肉类工业展览会正式对外发布。制定的陕西省区域标准《谷物中硒代蛋氨酸、硒酸盐和亚硒酸盐的测定液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法》通过专家审查。制定并发布了全国首个《油菜硒菜薹标准综合体》团体标准；申报的《油菜硒菜薹第1部分：栽培作业规程》《油菜硒菜薹 第2部分：采摘作业规程》2项安康市区域标准获批立项，已完成标准起草和征求意见。组织富硒油菜、富硒蚕桑、富硒大米等团队申报农产品营养品质领域农业行业标准项目7项，申报的《茶叶及制品中5种硒形态的测定 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法》等4项标准已通过农业农村部农产品营养标准专家委员会初审和会议评审，作为立项建议被推荐至农业农村部。参与制定的安康市区域标准《蛹虫草保鲜、烘干作业规程》、陕西省粮食行业协会团体标准《陕西好粮油 安康富硒大米》顺利通过专家评审。
多渠道争取中省富硒科技项目。落实市委、市政府“项目建设年”工作部署，牵头积极争取申报中省各类富硒科技项目26项，作为参与单位申报11项。其中，陕西省富硒产品创新中心建设项目获省工信厅支持100万元；申报的省专利转化专项计划“富硒食品产业专利导航项目”为全省富硒食品领域首个产业专利导航项目，获省知识产权局立项支持20万元。
实验室通过CMA资质认定。依托国家级富硒重点实验室平台条件，以陕西国硒谷富硒产品研发中心有限公司为主体，对土壤和水环境样品12项参数、食品6项参数申请检验测试机构资质认定。编制质量手册近5万字，制定检验测试相关制度规程97项，选派4人参加原子荧光、授权签字人、内审员等外部培训，开展CMA认定基本知识、仪器使用和维护、档案管理等内部培训13次。通过专家现场评审，实验室顺利通过食品中5个元素（硒、锶、汞、铅、镉）、水中6个元素（硒、锌、汞、砷、铅、镉）和土壤中5个项目（硒、汞、砷、铅、镉、干物质和水分）共16个参数指标的CMA资质认定，成为全市第三家同时具备食品和非食品硒含量检验测试资质的机构。
重点实验室科研服务能力提升。农业农村部富硒产品研究开发与质量控制重点实验室建设项目采购的液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、电子鼻等21台大型仪器设施投入到正常的使用中，实验室硬软件条件及对外服务能力得到极大提升。聘任崔鸣二级研究员为学科带头人，引进硕士研究生2人，人才队伍不断壮大。全年共为23家富硒企业和科研单位开展农产品、食品、土壤、水等总硒、硒形态及重金属检测416份，补助全市富硒企业产品硒含量免费检测1095个样品；参与《富硒作物成分和硒形态分析标准物质研制》项目的实施，完成富硒大米、富硒面粉两个标准物质7个指标的检测的新方法及含量验证；开展了茶叶中硒的赋存形态、茶叶中硒形态提取方法等研究。
院士工作站科研工作扎实推进。王汉中院士工作站在全市范围（除宁陕县）推广“油蔬两用”技术模式7万亩，建设富硒油菜薹生产基地500亩；依托汉阴兴汉农机专业合作社建成集试验研究、示范推广、技术培养和训练、旅游观光为一体的富硒油菜综合示范基地，开发的油菜硒菜薹鲜食产品在不影响油菜籽产量的情况下实现每亩增收1600元；依托汉阴金福海、白河盛世嘉禾油脂公司建设了院士工作站功能型菜籽油研发中心和富硒油菜科普长廊，开发了7D功能型食用油新产品3个，2个菜籽油产品入选“陕西好粮油”产品；为延伸富硒油菜产业链，团队以富硒油菜菜粕为主要的组成原材料配制了富硒多鳞白甲鱼人工配合饵料，以富硒油菜秸秆作为基质原料开发了富硒食用菌，富硒油菜薹超微粉、富硒油菜花粉咀嚼片、富硒油菜薹青汁粉和片剂等深加工产品加快研发。中国农科院油料作物研究所牵头陕西金福海公司申报的“十四五”国家重点研发计划项目“油菜产业关键技术探讨研究与应用示范”获国家科技部立项支持。
赵其国院士团队专家2021年先后5次26人次来安、线上线次，主导编制的《安康市富硒产业“十四五”发展规划》经市政府印发。筛选聚硒能力强的水稻品种宜香2115、川优3727作为主推品种，指导汉阴新鑫米业在漩涡镇建设标准化富硒水稻基地1000余亩，开发富硒大米产品3款，硒含量稳定达到0.15 mg/kg以上，售价较普通大米翻一番；指导在汉阴新鑫米业富硒功能农业科普长廊建设。联合申报的“‘科创中国’‘一带一路’国际功能农业科学技术创新研究院”获批立项建设，申报的《富硒土壤》国家标准和《富硒谷物》行业标准制定获得立项。11月3日，在全市院士专家工作站现场会上，两个院士工作站分别作典型交流发言。
新组建富硒产业科学技术创新平台。4月17日，陕西省食品学会富硒食品专委会第一次委员代表大会暨富硒产业发展论坛在中国富硒产业研究院成功召开，标志着陕西首个省级富硒产业学术组织依托安康市富硒产品研发中心成立，吸纳了来自西农、陕科大、陕师大、安康学院等省内高校、科研院所专家和食品企业的委员130余位，搭建了全省富硒食品产业科技交流与合作平台。8月31日，牵头联合37家安康富硒茶领域有较强科学技术创新能力的企业共同组建的“安康市富硒茶产业技术创新战略联盟”在中国富硒产业研究院召开成立大会，为全市富硒茶企业搭建一个资源共享、联合开发、优势互补、利益共享的科技创新平台。
公开征集立项富硒专项和开放课题30项。结合安康富硒产业高质量发展实际及富硒重点实验室研究方向，科学编制2021年中国富硒产业研究院富硒产业全产业链专项研发计划项目和富硒重点实验室开放课题申报指南，面向全国征集36家单位申报计划62项，经形式审查、专家评审、上级主管部门审定，拟立项支持富硒专项10项、开放课题20项（已公示）。为实现优势互补、资源互配，高质量完成项目研发任务，根据专家评审意见，中心积极探索“富硒桑饲料研发与示范推广”“高硒香菇品种筛选与富硒食品营养强化剂开发”两个指南方向富硒专项协同创新联合实施新模式。为强化项目管理，确保项目实施进度和质量，修订印发了《中国富硒产业研究院富硒专项研发计划项目管理办法（修订版）》。
富硒专项结题成果丰硕。分三批次、聘请22名验收专家、采取“现场查验+会议验收”的形式，对38个到期的中国富硒产业研究院2018年富硒专项项目进行了结题验收，其中30项通过验收、8项准予结题。首批富硒专项的顺利实施，累计引进茶叶、蔬菜、猕猴桃等新品种48个，筛选（选育）高聚硒植物品种（材料）18个、菌株13株。申报发明专利11项，授权发明专利1项，实用新型专利1项，外观设计专利5项。开发富硒魔芋方便粥、富硒多维营养粉、富硒辣椒酱、富硒猴头菇挂面、天然硒麻辣核桃酱、“黄贵人”富硒黄茶等新产品41个。制定《富硒核桃》安康市地方标准及团体、企业标准8项，形成富硒加工、种植（养殖）技术规程7项；发表论文38篇，SCI收录8篇。
院地合作进入新阶段。5月8日，安康市委主要领导带队到中国农业科学院汇报，中国农科院主要领导高度评价近10年的院地合作成效，表示下一步将充分发挥中国农科院人才、技术、成果等综合优势，在支撑安康市做好脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接、特色农产品精深加工、高附加值富硒产品开发等方面进一步深化科技合作，开启“十四五”院地合作新篇章。
以17个科研创新团队为主体，以服务富硒产业科技需求为重点，扎实推进科研协同创新工作。中国农科院副院长、中国富硒产业研究院学术委员会主任委员王汉中院士在“农业‘卡脖子’关键技术及突破途径中国工程科技论坛”上，以“科学技术创新引领富硒产业绿色高效发展”为题作了主旨报告。3项中国农科院科学技术创新工程重大科研任务协同安康10余家单位顺利推进，承办“茶叶营养品质评价与调控”项目中期工作总结与2021年度工作推进会，国家食物与营养咨询委员会副秘书长、中国农科院后勤服务中心党委书记孙君茂研究员到会指导。中国农科院加工所果蔬食品制造与营养科学团队与安康济波泉、岚皋烛山食业两家企业签订100万元富硒产品研究开发合作协议，一年来帮助研发富硒南瓜、富硒魔芋系列新产品10余个。中国农科院茶叶所、畜牧所、营养所等12个研究所40多位专家，线上线下来安开展调研指导活动30余次，联合开展课题研究16项，转化科技成果4项。
富硒科普宣传有声有色。以硒文化展厅和富硒重点实验室为载体，中国富硒产业研究院全年累计接待来自全国各地的参观调研120余场次5500余人，为市内17所中小学校3962中小学生开展硒科普教育。疫情期间，通过线上直播开展硒科普、产业技术培养和训练等5场次，受训300余人，为新型经营主体等开展现场职业技能培训、安康富硒产业公益宣传等10余场，受训人员500多人次。邀请国内相关领域22位顶尖专家对“安康富硒猪肉”等5项产品科研成果进行了评价。荣获“十三五”陕西省全民科学素质工作先进集体荣誉称号，参赛作品《大自然的最佳馈赠—安康富硒茶》荣获“我为安康富硒茶代言”短视频征集活动一等奖。
对外交流合作广泛务实。在安康市政府主要领导的带领下，赴武汉参加了安康市与中国地质大学（武汉）、武汉理工大学合作座谈会。由中心和汉阴县共同承办的安康富硒食品品鉴交流会惊艳亮相粤港澳大湾区。在第十九届中国国际肉类工业展览会上推介安康富硒资源、富硒产业及富硒猪肉产品，先后组织汉阴华晔、龙王硒泉到广州开展富硒产业招商引资与项目合作、参加第六届恩施硒产品博览会等。联合市农技中心组织全市农业科学技术人员、部分富硒企业代表等60余人召开了全市富硒产业科研工作座谈会，不断夯实安康富硒产业科研创新技术体系。
“中心将依托4个国家级6个省级科研平台，加强管理，提高效率，大胆创新，培养自身研发队伍，提升自身研发能力。努力取得一批原创性、高水平、切实可用的富硒科研成果，为安康富硒产业高水平质量的发展提供全方位的科技服务保障。”李珺在谈到今后工作安排时对记者说道。
上一篇: 四川米老头食品工业集团有限公司
下一篇: 宠物食品市场空间广阔 中高端市场集中度高